10/18 從廚房看天下 心得

此堂演講是在講述從廚房的觀點來是檢視市面上食品安全的問題，媽媽們每天都會到市場買菜，進到廚房料理給全家吃。在對健康食物的議題他們一定比我們了解。在民以食為天之下，就連吃的食物都受到環境汙染，這用想的就覺得很嚴重，一方面人類不斷的污染環境，土壤、河川、空氣沒有一個不再此範圍內，小時候常與爸爸回到奶奶家，奶奶平時種田的，經過綠油油的稻田，高大的椰子樹，滿片的芭樂園。現在回去，雖然鄉下還是比都市環境好了許多，不過還是會看到常有工程，亦或是田園漸漸減少，還在的沒有以前清新油亮的感覺，天空常常灰灰霧霧的，空氣汙染無法亦免，這都是影響到我們食物的原因。在此也感謝"主婦聯盟"一直為社會默默貢獻。